Dr. Kappel heeft een website gemaakt over het Zonedieet
www.zoneclinics.nl, bedacht door dr. Barry Sears
www.zonediet.com Het is een dieet op maat, met een uitgebalanceerde verhouding tussen eiwitten, vetten en koolhydraten. Voor onze doelgroep is het erg belangrijk om voedingsmiddelen in de juiste balans te eten, omdat de ontsteking in de cellen hierdoor verminderd wordt.
Op de website van dr. Sears staan heel veel recepten, die je met Translate Google kunt vertalen.
https://www.zonediet.com/recipes/
Met deze recepten zijn er geen glucoseschommelingen zodat je 4-6 uur geen hongergevoel hebt.
De berekeningen op de website van Zoneclinics zijn te ingewikkeld en worden binnenkort aangepast, maar je kunt in ieder geval alvast de recepten uitproberen.
In het kort komt het hier op neer; veel groenten met een klein bijgerecht in de vorm van volkoren pasta / zilvervliesrijst/ aardappelen of volkorenbrood, eiwitten die in de palm van je hand passen en extra vergine olijfolie (geen boter of andere harde vetten). Je kunt eigenlijk behoorlijk veel eten, zolang de balans tussen koolhydraten (40%), eiwitten (30%) en vetten (30%) gehandhaafd wordt.
Veel succes en smakelijk eten!